海红鱼做法大全家常，海红鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 蒜黄焖饼的闷饼做法
2. 临清正宗焖饼的做法
3. 蒜苔炒饼丝的做法

蒜黄焖饼的做法

主料

剩饼两角

辅料

圆白菜小半棵

葱半棵

蒜薹三四根

蒜一颗

老抽少许

味极鲜少许

盐适量

1.分别把圆白菜和饼切成丝
，蒜薹切段 ，家大全葱切段，全蒜窍门蒜切末备用

2.热锅凉油放葱段

3.爆香葱段后放圆白菜

4.把菜翻炒三两下后加入老抽上色，苔闷味极鲜提鲜 ，家常再放少许盐，做法翻炒均匀 。蒜苔

5.菜炒匀后把饼丝铺在菜上，再放上蒜末，调最小火，加锅盖闷大约一两分钟 。

6.饼闷一两分钟后拌匀 ，溜点锅边醋
，出锅

7.一盘简单好吃的素焖饼就完成啦

临清正宗焖饼的做法

准备食材：

豆芽300克、焖饼丝儿250克 、花生油25毫升
 、酱油1勺、醋半勺、鸡精适量 
、葱花适量
、辣椒粉适量

制作方法 ：

1、把绿豆芽洗干净放入碗中

2、焖饼丝儿准备好

3 、往锅内倒入油，把辣椒粉放进去 ，快速煸炒

4、放入适量葱花，翻炒出味儿

5、将豆芽倒入锅中
，翻炒

6 、豆芽中放入少量醋

7、将焖饼丝儿倒入锅中，加入适量酱油，翻炒均匀。如果太干的话，也可以加入适量的水  。

8.焖饼丝儿翻炒均匀后，盖上锅盖焖一会儿 ，充分入味儿，最后加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀出锅就可以了。

小技巧：

1
、豆芽中放入一点点醋就好了，不要放太多了 ，不然饼丝儿有酸味
 ，就很奇怪了
，不喜欢醋味道的也可以不放的 ，

2、饼丝儿最后要焖一下，这样会比较软
，搭配豆芽的脆，最后做出来的焖饼才好吃
。

蒜苔炒饼丝的做法

食材：蒜苔适量，瘦肉适量，饼一张，酱油适量，花椒几颗，盐适量
，少量鸡精

1 、先把饼切成大小均匀的饼丝，注意一定不要太宽，太宽了不了入味影响口感 。

2、然后把肉切成条状，放在碗里，倒入酱油
，搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。

3、切好以后打开火 ，锅里放入油 ，加热，同时放入花椒爆香。

4、然后加入腌制好的肉丝翻炒2分钟左右。

5、当肉丝变色以后，有点焦黄，再放入蒜苔煸炒 ，直到蒜苔七八分熟。

6 、加入盐 ，鸡精等调料  ，再翻炒一下。

7 、把切好的饼丝倒入锅中，这时候不要再翻炒，然后直接加上一碗水，水的量是按饼的量来放，不要放太多，太多以后会成焖饼，太少则会焦锅 。

8、盖上锅盖焖3-5分钟左右，打开看一下水是否收完，没收完的话不要搅动
，如果已经没有水，把里面的饼丝和菜充分搅拌在一起翻炒一下就可以出锅了。

9 、美味的蒜苔肉丝炒饼就做好了。

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